主料:
鲫鱼，
1条
辅料:
葱适量，
姜适量，
干辣椒适量，
郫县豆瓣酱，
1勺青椒圈适量盐适量，
料酒，
1勺，
生抽，
2勺，
陈醋，
1勺，
水淀粉，
1勺，
蒜适量，
红椒圈适量红烧鲫鱼的做法步骤
1.处理好的继续下锅煎制两面金黄盛出备用。
2.锅中热油下入葱姜蒜炒香。
3.下入干辣椒和郫县豆瓣酱。
4.炒出红油。
5.加一碗水放入鱼，加适量盐。
6.加料酒，生抽。
7.加醋，大火烧开转小火炖5分钟。
8.放青红椒圈，水淀粉勾芡。
9.出锅装盘完成。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鲫鱼
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